Zassenhaus Nakiri-Messer KYOTO 18cm

Das Zassenhaus Nakiri-Messer KYOTO 18cm ist aus hochwertigem, japanischem Klingenstahl gefertigt und bietet eine Härte von 60 HRC und einen Schleifwinkel von 15°. Der handgeschmiedete, gehärtete, geschliffene und polierte Griff aus Wenge-Holz bietet eine angenehme Haptik. Geliefert wird das Messer in einer attraktiven Holzbox. Ein Must-Have für jeden Küchenprofi!

• gefertigt aus japanischem Klingenstahl (440C)
• von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und
  poliert
• Härtegrad 60 HRC, Schleifwinkel 15°
• Griff aus Wenge-Holz
• in attraktiver Holzbox
• Klingenlänge 18 cm, Klingenbreite 4,9 cm
• Von Hand spülen
• Lebensmittelecht